Le Cin5

26 Montée du Château

74220 La Clusaz
04 50 23 90 62
https://www.hotel-aucoeurduvillage.fr/restauration/le-cinq/
Anglais, Français

Le pitch

Le Restaurant Le Cin5 à La Clusaz décroche sa première étoile au guide Michelin ! Pendant les saisons d'hiver, ce petit bijou cosy et gourmand vous ouvre ses portes pour quelques mois de cuisine créative et savoureuse.

Ouverture

Du 19/12/2024 au 29/03/2025 de 19h à 21h.
Fermé lundi et mardi.

En détail

Pendant les saisons d’hiver, ce petit bijou cosy et gourmand vous ouvre ses portes pour quelques mois de cuisine créative et savoureuse.
Le chef Vincent Deforce et sa brigade, vous racontent leurs inspirations à travers une carte courte, au plus proche des saisons.

Le mot du Chef.
« L’art de la cuisine se traduit par des saveurs authentiques et savoureuses, des cuissons justes et des assaisonnements équilibrés, mêlés dans une harmonie entre tradition et modernité. Nous aimons les choses simples et mettons en valeur les produits locaux ainsi que les produits de nos montagnes tels que les herbes et fleurs que nous cueillons nous-mêmes. Notre ambition est de marier ces saveurs locales avec des produits d’ailleurs, qui nous ont marqués pendant nos voyages, et de les assembler avec nos équipes le plus justement possible en soignant le visuel, qui, s’associant aux odeurs et au goût, séduiront par leur originalité les papilles de nos hôtes. »

Embarquez sans tarder !

Réservez votre table au +33 (0)4 50 01 50 01